Eko Bułeczki

Składniki na 12 bułeczek:

150g mąki razowej

200g mąki pszennej

22g świezych drożdży

200ml wody

20ml oliwy z oliwek

5g proszku do pieczenia

5g soli

3g cukru

Przygotowanie:

- drożdże rozpuścić z wodą, oliwą, cukrem u solą, dodać przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i mąkę razową

- całość dokładnie wymieszać w Dużej Misce do ciasta i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia

- ponownie zagnieść ciasto i podzielić na kawałki po 50 g

- formować kulki i rozłożyć je na Silikonowej Macie, pozostawiając miejsce na wyrośnięcie bułeczki

- posmarować bułeczki wodą za pomocą Silikonowego Pędzielka i ponacinać wierzch w kształcie krzyżyka lub paska

- piec w temperaturze 180 st.C przez 15 min lub do uzyskania złotego koloru.