Placki kalafiorowe.

Różyczki kalafiora wkładamy do mikrofali na 15 minut. Następnie przy pomocy Ziemniaczanego Tłuczka ugniatam go na jednolitą masę. Dodajemy 1/2 szklanki mąki, połowę pokrojonej cebuli w Rozdrabniaczu Plus, 2 ząbki czosnku, 1/4 szklanki pokrojonej pietruszki, 1/3 szklanki parmezanu, 1 całe jajko. Wszystko dokładnie mieszamy. Solimy i pieprzymy według uznania. Formujemy placuszki, które następnie obtaczamy w bułce tartej i wkładamy na rozgrzany tłuszcz.

Możemy je podawać z sosem wykonanym ze śmietany 18, jogurtu naturalnego, serka topionego naturalnego 100g i świeżego koperku.

Smacznego!