Kruche ciasteczka

Ciasteczka zostały przygotowane przy pomocy Pierogomanii.

Składniki na kruche ciasto:

350 g mąki

200 g margaryny

2 żółtka

1 łyżka kwaśnej śmietany 18%

1/4 szkl. cukru pudru

szczypta soli

Dodatkowo

jagody

cukier

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść, zawinąć w woreczek by nie wysychało, włożyć do lodówki i porządnie schłodzić (2 - 3 godziny) lub włożyć do lodówki na całą noc.Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na kilka części. Każdą z nich rozwałkować (podsypując lekko mąką) na grubość około 2 mm.Płat ciasta wielkości Pierogomani ułożyć na niej, na to wyłożyć- korzystając z załączonej łyżeczki - dowolny farsz [ u mnie jagody wymieszane z cukrem] lekko go dociskając. Drugim płatem ciasta przykryć farsz. Następnie rozwałkować, tak aby wyciąć kształt pierożków. Usunąć nadmiar ciasta, przewrócić Pierogomanię do góry nogami i delikatnie wypchnąć pierożki, w razie potrzeby pomagając dołączoną łyżeczką..Ułożyć na blaszkę.Piec około 15 minut w temperaturze 190 stopni, na złoty kolor. Po wystudzeniu polukrować.

Można użyć dowolnych owoców według uznania i dostępności.

Smacznego!

Przepis zaczerpnięty z internetu.

Pierogi z owocami

Składniki - proporcje na około 45-50 pierogów:
• 500 g mąki pszennej lub tortowej
• 1 niepełna szklanka wrzącej wody (około 230 - 240 mililitrów)
• 4-5 łyżek oleju
• 1 jajko roztrzepane
• 1 płaska łyżeczka soli
• 300-400 g ulubionych owoców sezonowych

Przygotowanie:
Do Dużej Miski do Ciasta wsypać mąkę, zalać wrzącą osoloną wodą i rozmieszać. Kiedy mąka przestygnie dodać jajko i olej, ponownie rozmieszać, a następnie na Silikonowej Macie Premium wyrobić gładkie elastyczne ciasto.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką i pozwolić mu odpocząć około 30 minut.
Ciasto podzielić na 2 lub 3 części i rozwałkować Wałkiem do ciasta na grubość około 2 milimetrów.
Za pomocą spodniej części Multi Pierożka wyciąć pierogi, nałożyć owoce, umieścić w Multi Pierożku i docisnąć aby się skleiły.
Pierogi wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 4-5 minut od wypłynięcia.