Muffiny bananowe.

Kolejny przepis na imprezę urodzinową dla dziecka.



Składniki:

- 2 szklanki mąki pszennej
- łyżka sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki cukru
- łyżka cukru waniliowego
- 2 jajka
- 1/4 szklanki śmietany
- pół kostki roztopionego i ostudzonego masła
- sól
- 3 banany

Lukier:

- 4 łyżki cukier puder
- 1 łyżeczka cytryny

Banany rozgnieść, w tym czasie ustawić piekarnik na ok 180 C. Mąkę mieszamy z sodą,cukrem, jajkami, śmietaną i masłem. Wszystko dokładnie mieszamy. Na blaszce układamy papierowe papilotki do których nakładamy powstałe ciasto. Pieczemy ok 15 minut. W tym czasie przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy z cytryną do uzyskania gładkiej masy. Gdy babeczki wystygną polewamy je lukrem.

Można również zamiast lukru użyć roztopionej czekolady w kąpieli wodnej.